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| Paleo/Primal - Photo Gabriele |
Plantain Fries
1 große Plantain
(Kochbanane), grünlich gelb, nicht zu Reif
2 EL Olivenöl zum Kochen
Paprikapulver
Cayennepfeffer
Oregano
Fleur de sel oder Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl zum Kochen
Paprikapulver
Cayennepfeffer
Oregano
Fleur de sel oder Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Backofen auf 200 C vorheizen.
Plantain zu Pommes zuschneiden (nicht zu dünn sonst
verbrennen sie).
In eine Schüssel
geben und nach Belieben würzen und dann in Olivenöl schwenken. Auf ein
mit Backpapier belegtes Blech geben und circa 25 bis 30 Minuten backen oder bis
sie leicht bräunlich sind. Mit Guacanaise sofort servieren.
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