3 Kohlsalat

Paléo/Primal - Photo Gabriele

2 Kaleblätter (Grünkohl) in dünne Streifen geschnitten

2 mittlere Karotten, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten

1 Stück Rotkohl in feine Streifen geschnitten

1 kleiner Nappa Kohl, in dünne Streifen geschnitten

3 EL rohe Sonnenblumenkerne
Weißweinessig-Vinaigrette

Paléo/Primal - Photo Gabriele

Vinaigrette

3 EL Weißweinessig

1 EL frischen Zitronensaft

2 TL Honig (oder mehr je nach Geschmack)
1/4 TL Dill
1/2 TL getrockneter Koriander

60ml  leichtes Olivenöl

Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer

Paléo/Primal - Photo Gabriele