Daikon Lobok Spaghetti

Paleo/Primal - Photo Gabriele

1. 2 grosse Daikon Lobok schälen und beide Ende Flach abschneiden.
2. Den Rettich im Spiralschneider mit dem 'kleinen' Spaghetti' Messer mittig platzieren.
3. Jetzt drehen bis des Rettich fast aufgebracht ist.
4. 2 grosse Daikon Lobok ergibt genug 'Spaghetti' für 4 Personen.
5. Die Stückchen von der Mitte und Ende des Rettich kann man so naschen oder in einem Salat verwenden…nur nicht wegschmeißen, das wäre schade.
6. Die Lobok Spaghetti jetzt in kochendem leicht gesalzenem Wasser 6 Minuten (Al dente) aufkochen lassen und gründlich abtropfen lassen.